叶黄素：黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。

玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，荆州求购玉米，它在的参与下，求购玉米、高粱，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的和有防癌抗癌作用，能加速体内化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧分子的供应而受到抑制。一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷酸有一定健脑功能。

玉米须含脂肪油2.5%、挥发油0.12%，树胶样物质3.8%、树脂2.7%、苦味糖甙1.15%、

皂甙3.18%、生物碱0.05%。还含隐黄素、维生素c、泛酸，肌醇，维生素k、谷甾醇、豆甾醇、苹果酸、枸椽酸，酒石酸，草酸等。此外，还含大量，a-生育醌。[6]

利尿作用：玉米须水煎剂5g/kg、10g/kg灌胃，能明显增加清醒家兔给药后第1、2小时的尿量，且高剂量组作用强，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1，5mg/kg静脉注射，4min后家兔出现第1次利尿作用，13～15min后出现较强的第2次利尿作用。

降压作用：玉米须水浸液、水浸液、浸液和煎剂，静注于犬、猫和兔都有降压作用。以其煎剂给犬静注(0.05～0.2g/kg)或灌目(2g/kg)，使血压分别降低30%-73%和53%，历时2～5h和5～10h恢复。玉米须沸水透析液(1.37～22mg/kg)给正常犬静注时，产生剂量依赖性降压作用，15min起效，维持80min，同时伴明显心率降低。

利胆作用：玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。人口服玉米须制剂后15—30min出现胆囊反射性收缩，胆汁择出增加。

降血糖作用：玉米须的发酵制剂对家兔有明显的降血糖作用；水煎剂7，5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，求购玉米、棉粕，连续7d，对四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有显著的治疗作用，对葡萄糖、引起的小鼠高血糖也有明显的降血糖作用。

防止便秘，防止动脉硬化：玉米含有丰富的，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，求购玉米、越南木薯淀粉，防止动脉硬化。

美肤护肤功效：玉米还含有丰富的维生素b1、b2、b6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

降糖功效：玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热’解毒。如慢性炎或病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

预防肿瘤功效：玉米含有赖酸、微量元素，有预防肿瘤的作用。玉米还含有丰富的b族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎是有效的。

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